Кофе IL MIO Ethiopia Yirgacheffe GR2 зерно, 200г.

Новинка
Кофе обладает одним из самых глубоких вкусов.
Готовый кофе имеет крепкий и ароматный, но при этом, мягкий вкус.
В букете переплетаются сладкие цветочно-фруктовые оттенки, а лимонная кислинка разбавляет этот вкус.
Отличительной особенностью сорта, является отчетливый нотки бергамота. 

Yirgacheffe - самый высокогорный и, пожалуй, самый известный кофе из Эфиопии. Во вкусе - сладкие цветочные оттенки. В послевкусии - нежная терпкость бергамота и лимонной корки, как от настоявшегося черного чая с долькой лимона с кожурой. Кофе не очень высокой плотности, в меру мягкий и сбалансированный.

  Обжарка ближе к средней под эспрессо, хотя и достаточно легкой. В сравнении с более светлой обжаркой для альтернативного заваривания, кофе стал слаще, у него появилась небольшая горчинка. А вот кислинка хоть немного и снизилась, но сохранила свой цитрусово-цветочный характер. Также осталось терпкое послевкусием бергамота и красного грейпфрута. В отличии от Эфиопии Иргачеффе от Kitchen Coffee Roasters у этого Иргачеффе больше плотности, сладости и меньше горчинки в послевкусии. Такой кофе подойдет для любителей легкого кисло-сладкого и без выраженной горечи напитка, приготовленного не только в эспрессо-кофеварке, но и альтернативными способами: в турке, френч-прессе, гейзере, фильтре и т.д.

Регион: Иргачеффе, Кочере, Абайя

Высота произрастания: 1750-2500 метров над уровнем моря

Разновидность: зерновой.


Закрыть
Товар добавлен в корзину