Сыр Эмменталь Резервный полутвердый 100г. Швейцарский.

Emmentaler Reserve - известный швейцарский сыр длительной выдержки.

Сыр "Эмменталь" — знаменитый швейцарский сыр, бледно-жёлтого цвета с прочной сухой золотисто-жёлтой или коричневатой коркой.

Весной и летом на альпийских лугах Швейцарии растет сочная трава и именно весенне-летнее коровье молоко используют для производства сыра.

Когда разрезается сырная головка Эмменталя, высвобождается такой аромат, как будто разом распустился миллион полевых цветов.
А когда Эмменталь нагреется, можно уловить приглушённый вкус альпийских лугов, сладость спелых, забродивших фруктов и вкус пощипывающего язык белого вина.

Рекомендации: 
Эмменталь можно использовать для приготовления закусок, бутербродов, завтрака и сырной тарелки. Сыр прекрасно натирается и жарится на гриле. Но полностью в своей "стихии" сыр чувствует себя в фондю (фр. «расплавленный»), где в полной мере раскрывается его богатый и сливочный вкус. Как правило, в этом блюде компанию сыру Эмменталь составляет Грюйер. С сыром запекают сэндвичи с ветчиной, фруктами, сладкими томатами. Ломтик сыра кладут сверху, чтобы он расплавился и образовал румяную корочку. Так же, сыр добавляют в итальянскую пиццу. Тёртым сыром Эмменталь посыпают пироги и различные овощные запеканки. 

Характеристики
Сырье
коровье молоко (непастеризованное)
Выдержка
12 месяцев
Жирность
45%
Сычужный тип
животный
Страна
Швейцария
Закрыть
Товар добавлен в корзину