Manchego - твердый сыр длительной выдержки, произведён в России по испанскому рецепту.

Манчего – самый знаменитый сыр в Испании. Сыр является некой визиткой, своего рода гастрономический символ Испании наряду с хамоном, паэльей, гаспачо, хересом и сангрией.

В исторических документах имеются свидетельства того, что этот сыр делали в Ла-Манче еще во времена правления римлян. Также, этот сыр упоминал персонаж Дон Кихот в знаменитом романе «Хитроумный идальго Дон Кихот Ламанчский» Сервантеса.

В данном случае, мы хотим предложить, сыр манчего, отечественного производства. Сыр - твердых сортов, изготовлен из овечьего пастеризованного молока.
У сыра насыщенный кисловато-солоноватый вкус с небольшой ноткой пикантности и лёгкий аромат овечьего молока.

Рекомендации:
Манчего прекрасно сочетается с испанскими крекерами, лососем, бараниной, оливками и колбасой Чоризо. Иногда в качестве десерта Манчего сервируют с мёдом или мармеладом Мембрилло — твёрдой пастой из айвы. Манчего хорошо сочетается как с пивом, так и с насыщенными красными винами. В Испании традиционно ломтики сыра Манчего выкладывают на поджаренный хлеб, натертый чесноком и помидором. Чтобы усилить аромат и вкусовые ощущения такие гренки сбрызгивают оливковым маслом.

Характеристики
Сырье
овечье молоко (пастеризованное)
Выдержка
6 месяцев
Жирность
50%
Сычужный тип
животный
Страна
Россия
Закрыть
Товар добавлен в корзину